Aprenda a fazer esse delicioso bacalhau com natas para seu final de ano em família! Uma receita portuguesa deliciosa, simples e fácil de fazer!
Bacalhau com Natas
Serve
4
porçõesTempo de preparo
hora
1
Tempo de cozimento
20
minutosPara que o seu bacalhau com natas fique perfeito, use os ingredientes da lista a baixo e siga o passo-a-passo do modo de preparo, ficará excelente!
Ingredientes
500g de bacalhau
500ml de Leite
1 folha de louro
3 dentes de alho (13g)
300g de cebola fatiada
500g de batata
50g de manteiga
50g de farinha de trigo
300g de Nata (creme de leite)
Noz moscada
6 colheres (sopa) de azeite (90ml)
100g de parmesão ralado
20g de salsinha
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
500ml de óleo para fritar a batata
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione 500g de bacalhau;
- Adicione 500ml de Leite;
- Adicione 1 folha de louro;
- Adicione 3 dentes de alho (13g);
- Deixe ferver por 15 minutos;
- Em uma frigideira grande, adicione azeite;
- Adicione 300g de cebola fatiada;
- Adicione alho picado;
- Deixe refogar;
- Em uma panela com 500ml de óleo, frite 500g de batata cortadas (até ficarem levemente douradas);
- Desfie o bacalhau;
- Em uma panela no fogo, adicione 50g de manteiga;
- Adicione 50g de farinha de trigo;
- Misture e deixe fritar;
- Adicione o leite do cozimento do bacalhau;
- Misture;
- Adicione 300g de Nata (creme de leite);
- Adicione Noz moscada ralada;
- Adicione 1 pitada de sal;
- Adicione pimenta do reino a gosto;
- Misture e desligue o fogo (não deixe engrossar);
- Adicione o suco de meio limão no molho branco;
- Adicione as lascas de bacalhau na frigideira da cebola;
- Adicione pimenta do reino;
- Adicione salsinha;
- Adicione as batatas;
- Adicione 3 conchas do molho e misture;
- Em um refratário adicione um fio de azeite;
- Adicione o bacalhau com batatas;
- Adicione o restante do molho;
- Adicione 100g de parmesão ralado;
- Leve ao forno a 200 graus por 20 minutos;
- Está pronto seu bacalhau com natas!
