Bacalhau com Natas

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bacalhau com natas

Aprenda a fazer esse delicioso bacalhau com natas para seu final de ano em família! Uma receita portuguesa deliciosa, simples e fácil de fazer!

Bacalhau com Natas

Serve

4

porções
Tempo de preparo

1

hora 
Tempo de cozimento

20

minutos

Para que o seu bacalhau com natas fique perfeito, use os ingredientes da lista a baixo e siga o passo-a-passo do modo de preparo, ficará excelente!

Ingredientes

  • 500g de bacalhau

  • 500ml de Leite

  • 1 folha de louro

  • 3 dentes de alho (13g)

  • 300g de cebola fatiada

  • 500g de batata

  • 50g de manteiga

  • 50g de farinha de trigo

  • 300g de Nata (creme de leite)

  • Noz moscada

  • 6 colheres (sopa) de azeite (90ml)

  • 100g de parmesão ralado

  • 20g de salsinha

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto

  • 500ml de óleo para fritar a batata

Modo de preparo

  • Em uma panela, adicione 500g de bacalhau;
  • Adicione 500ml de Leite;
  • Adicione 1 folha de louro;
  • Adicione 3 dentes de alho (13g);
  • Deixe ferver por 15 minutos;
  • Em uma frigideira grande, adicione azeite;
  • Adicione 300g de cebola fatiada;
  • Adicione alho picado;
  • Deixe refogar;cebola e alho
  • Em uma panela com 500ml de óleo, frite 500g de batata cortadas (até ficarem levemente douradas);batatas
  • Desfie o bacalhau;
  • Em uma panela no fogo, adicione 50g de manteiga;
  • Adicione 50g de farinha de trigo;
  • Misture e deixe fritar;
  • Adicione o leite do cozimento do bacalhau;
  • Misture;
  • Adicione 300g de Nata (creme de leite);
  • Adicione Noz moscada ralada;
  • Adicione 1 pitada de sal;
  • Adicione pimenta do reino a gosto;
  • Misture e desligue o fogo (não deixe engrossar);molho branco
  • Adicione o suco de meio limão no molho branco;
  • Adicione as lascas de bacalhau na frigideira da cebola;
  • Adicione pimenta do reino;
  • Adicione salsinha;
  • Adicione as batatas;
  • Adicione 3 conchas do molho e misture;molho branco nas batatas
  • Em um refratário adicione um fio de azeite;
  • Adicione o bacalhau com batatas;
  • Adicione o restante do molho;
  • Adicione 100g de parmesão ralado;parmesão no bacalhau
  • Leve ao forno a 200 graus por 20 minutos;
  • Está pronto seu bacalhau com natas!bacalhau com natas

Vídeo da receita

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