Além de seu preparo descomplicado estas batatas portuguesas são muito saborosas e ficam com uma aparência de abrir o apetite!
Batatas Portuguesas
Serve
6
porçõesTempo de preparo
minutos
40
Tempo de cozimento
50
minutosTodos vão se deliciar com a união de sabores e cores que essas batatas portuguesas proporcionam!
Ingredientes
3 batatas médias
3 ovos cozidos
1 cebola média
100 gramas de azeitonas
150 gramas de muçarela
150 gramas de presunto
Temperos a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto
- Molho Branco
1 xícara e 1/2 (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
Noz-moscada a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Corte as batatas descascadas em rodelas com a espessura de mais ou menos 1 cm e cozinhe-as em água com sal até começarem a amolecer.
- Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha de trigo e cozinhe em fogo médio sem parar de mexer até os ingredientes mudarem de cor.
- Acrescente o leite, a noz-moscada e o sal a gosto. Cozinhe mexendo constantemente até começar a engrossar e reserve.
- Em outra panela adicione a cebola cortada em rodelas ou meia lua, adicione azeite e sal a gosto e frite sem parar de mexer até murcharem.
- Disponha as fatias de batatas cozidas em um refratário. Adicione o molho branco por cima, em seguida as cebolas e espalhe bem.
- Coloque presunto cortado em tiras e o queijo muçarela ralado. Em seguida adicione por cima os ovos cozidos em rodelas, azeitonas e azeite a gosto.
- Asse no forno pré-aquecido a 180º₢ até o queijo derreter. Finalize acrescentando temperos a gosto e as batatas portuguesas estão prontas.
