Faça uma Berinjela Recheada com Carne Moída que é um prato bem completo para seu almoço e jantar!
Berinjela no Forno Recheada com Carne Moída
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
40
minutosConfira os ingredientes necessários para o preparo da sua Berinjela Recheada com Carne Moída e siga o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
2 Berinjelas
1/2 cebola picada
1 tomate picado
2 colheres de sopa de cebolinha
200g de carne moída (patinho moído)
100g de muçarela
Sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto
Modo de preparo
- Corte as berinjelas ao meio;
- Remova as sementes e a poupa;
- Corte a poupa em pedaços;
- Transfira os pedaços para um recipiente com água e sal e leve para a geladeira;
- Em uma panela com água fervendo, adicione 1 colher de sopa de sal;
- Cozinhe as metades da berinjela por 10 minutos;
- Em uma panela, adicione azeite;
- Adicione meia cebola picada;
- Refogue por 1 minuto;
- Adicione 3 dentes de alho amassados;
- Adicione 200g de carne moída;
- Adicione orégano, pimenta-do-reino, sal e colorau;
- Adicione 1 tomate picado;
- Adicione 2 colheres de sopa de cebolinha;
- Escorra a água da polpa da berinjela e adicione os pedaços no recheio;
- Misture;
- Regue as metades das berinjelas com um fio de azeite;
- Preencha-as com o recheio;
- Adicione mussarela ralada;
- Adicione orégano;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos;
- Está pronta sua Berinjela Recheada com Carne Moída!
