Bolo Amanteigado de Fubá

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Seu dia com certeza vai ficar mais gostoso com esse bolo amanteigado de fubá simples e delicioso!

Bolo Amanteigado de Fubá

Serve

14

porções
Tempo de preparo

20

minutos
Tempo de cozimento

40

minutos

Você e sua família merecem este bolo amanteigado de fubá para um lanche gostoso!

Ingredientes

  • 4 ovos inteiros

  • 240 ml de leite morno

  • 1 xícara (chá) de fubá

  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado

  • 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar

  • 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

  • Coloque em uma batedeira a manteiga, o açúcar e bata muito bem.
  • Acrescente as gemas (separe e reserve as claras) e bata novamente muito bem.
  • Adicione a farinha de trigo, o fubá e o leite. Bata muito bem os ingredientes e reserve.
  • Em outra vasilha coloque as claras, bata-as até ficarem em ponto de neve e reserve.
  • Acrescente o coco ralado e o fermento em pó à massa, misture bem, adicione as claras em neve e misture suavemente.
  • Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga, margaria ou óleo e enfarinhada.
  • Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180º₢ e asse-o por aproximadamente 40 minutos.
  • Retire o bolo do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Desenforme e o bolo amanteigado de fubá já pode ser cortado e servido.
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