Feito em poucas e fáceis etapas, este bolo cremoso de mandioca com coco é um presente para o paladar!
Bolo Cremoso de Mandioca com Coco
Serve
14
porçõesTempo de preparo
minutos
20
Tempo de cozimento
1
horaDifícil não querer repetir um pedaço desse bolo cremoso de mandioca com coco!
Ingredientes
3 ovos pequenos ou 2 grandes
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de açúcar
400 gramas de mandioca ralada (ralador grosso)
200 ml de leite de coco
100 gramas de coco em flocos
Modo de preparo
- Adicione em um liquidificador a mandioca ralada, o leite de coco, os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina e bata bem.
- Acrescente o coco ralado em flocos, o fermento em pó e misture com uma colher até homogeneizar a massa.
- Transfira a massa para uma assadeira e asse a cocada por cerca de 60 minutos em um forno pré-aquecido a 180º₢.
- Retire cuidadosamente o bolo cremoso de mandioca com coco do forno, aguarde esfriar um pouco e está pronto para servir.
