Seguindo o passo-a-passo desta receita você aprende a fazer sem erro um delicioso e fofinho bolo de aipim no liquidificador!
Bolo de Aipim no Liquidificador
Serve
12
porçõesTempo de preparo
minutos
20
Tempo de cozimento
40
minutosEste bolo de aipim no liquidificador fica super fofinho e tem sabor de quero mais!
Ingredientes
2 ovos grandes inteiros
2 colheres (sopa) de milharina
2 colheres (sopa) de óleo de coco
2 colheres (chá) de fermento químico
1 xícara (chá) de aipim (mandioca/macaxeira) picado e cru
3 colheres (sopa) de farinha de arroz
3 colheres (sopa) de açúcar demerara
1/2 xícara (chá) de leite coco (100ml)
50 gramas de coco ralado
Pitada de sal
Modo de preparo
- No liquidificador adicione os ovos, o aipim cru descascado e picado, o óleo, o açúcar, o sal, o leite de coco e a farinha de arroz.
- Tampe o liquidificador e bata por aproximadamente 2 minutos. Acrescente a milharina, o coco ralado e bata novamente.
- Adicione o fermento, bata somente para misturar e despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga ou margarina e polvilhada com milharina.
- Pré-aqueça o forno a 180º₢ e coloque o bolo para assar por cerca de 35 a 40 minutos.
- Aguarde o bolo de aipim esfriar, desenforme e está pronto para ser cortado e servido.
