Vamos fazer um bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate bem gostoso e simples para comer no café da tarde e de manhã. Veja a receita selecionada!
Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate (Liquidificador)
Servings
6
servingsPrep time
minutos
40
Cooking time
40
minutosPara preparar este bolo de cenoura que fica fofinho, você irá precisar nos ingredientes listados.
Veja o passo-a-passo do modo de preparo e confira mais detalhes no vídeo.
Ingredientes
- Massa
5 ovos
240mL de óleo (1 xícara)
450g de Cenoura crua e picada
360g de Açúcar (2 xícaras)
360g de farinha de trigo (3 xícaras)
22g de fermento químico (1 colher e 1/2 de sopa)
- Cobertura
240g de Açúcar (1 xícara e 1/3)
40g de manteiga (2 colheres de sopa)
90g de chocolate em pó (1 xícara)
45mL de leite (3 colheres de sopa)
Modo de preparo
- Massa
- Em um liquidificador, adicione 5 ovos;
- Adicione 240mL de óleo (1 xícara);
- Adicione 450g de Cenoura crua e picada
- Bata bem;
- Transfira para uma tigela;
- Adicione 360g de Açúcar (2 xícaras);
- Misture;
- Adicione 360g de farinha de trigo (3 xícaras) aos poucos enquanto mitura;
- Adicione 22g de fermento químico (1 colher e 1/2 de sopa);
- Transfira para uma forma untada e enfarinhada;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos;
- Cobertura
- Adicione os ingredientes da cobertura em uma panela;
- Misture bem no fogo médio/baixo;
- Quando começar a borbulhar conte 1 minuto;
- Adicione a cobertura por cima do bolo;
- Assim que começar a secar, corte o bolo;
- Está pronto seu bolo de cenoura com cobertura de chocolate!
