Bolo de Coco (Bolo Cocada)

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bolo de coco

Faça um delicioso bolo de coco, que também pode ser chamado de bolo cocada! Confira essa receita que é fácil e simples de fazer!

Bolo de Coco (Bolo Cocada)

Serve

6

porções
Tempo de preparo

30

minutos
Tempo de cozimento

50

minutos

Para fazer esse delicioso bolo de coco, confira os ingredientes e siga nosso passo-a-passo do modo de preparo!

Ingredientes

  • Calda
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 275 gramas

  • 1/2 xícara (chá) de água 110 ml

  • 1 xícara (chá) de coco em flocos ou ralado 80 gramas

  • Bolo
  • 3 ovos 150 gramas

  • 1/2 xícara (chá) de óleo ou manteiga ou margarina 100 gramas

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 275 gramas

  • 200 ml de leite de coco

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 205 gramas

  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 14 gramas

Modo de preparo

  • Calda
  • Em uma panela no fogo alto, adicione 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 275 gramas;
  • Misture, deixe derreter e dourar;açúcar derretido
  • Adicione 1/2 xícara (chá) de água 110 ml aos poucos, enquanto mistura;
  • Abaixe o fogo e deixe ferver por 1 minuto;mexendo a calda
  • Deixe esfriar na geladeira;
  • Bolo
  • Em uma tigela, bata 3 ovos 150 gramas;
  • Adicione 1/2 xícara (chá) de óleo ou manteiga ou margarina 100 gramas;
  • Bata por 1 minuto;
  • Adicione 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 275 gramas;
  • Bata por 1 minuto;
  • Adicione 200 ml de leite de coco;
  • Adicione 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 205 gramas;
  • Adicione 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 14 gramas;
  • Misture e bata por mais 1 minuto;batendo a massa
  • Adicione a calda em uma forma untada e enfarinhada;
  • Adicione 1 xícara (chá) de coco em flocos ou ralado 80 gramas;adicionando coco ralado
  • Adicione a massa;massa na forma
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 50 minutos;
  • Está pronto seu bolo de coco!bolo de coco

Vídeo da receita

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