Bolo de Fubá Caseiro

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Este bolo de fubá caseiro feito a mão tem resultado incrível e é impossível não querer repetir um pedaço após provar!

Bolo de Fubá Caseiro

Difficulty: Fácil
Serve

14

porções
Tempo de preparo

20

minutos
Tempo de cozimento

50

minutos

A massa deste bolo de fubá caseiro fica fofinha e muito saborosa!

Ingredientes

  • 4 ovos grandes em temperatura ambiente

  • 1 xícara (chá) de fubá mimoso ou fubá fino (240 ml)

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (240 ml)

  • 1 xícara (chá) de leite de coco (240 ml)

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (15 ml)

  • 1 xicara (chá) de açúcar (240 ml)

  • 3/4 xícara (chá) de óleo (175 ml)

  • Sal a gosto

  • Frutas de sua preferência para decorar (opcional)

  • Açúcar de confeiteiro e coco ralado para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

  • Em uma vasilha bata bem os ovos com uma pitada de sal. Adicione o açúcar, o óleo e siga batendo bem. Coloque a farinha de trigo, o fubá, o fermento e misture até homogeneizar.
  • Acrescente o leite de coco e misture mais um pouco. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º₢ para assar por 40 a 55 minutos.
  • Retire o bolo de fubá e aguarde ele esfriar em temperatura ambiente. Passe uma faca nas laterais da forma e desenforme em uma travessa ou prato.
  • Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro e coco ralado a gosto por cima, decore com frutas de sua preferência e o bolo de fubá caseiro está pronto para ser cortado e servido.

Vídeo da receita

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