Este bolo de fubá caseiro feito a mão tem resultado incrível e é impossível não querer repetir um pedaço após provar!
Bolo de Fubá Caseiro
Difficulty: FácilServe
14
porçõesTempo de preparo
minutos
20
Tempo de cozimento
50
minutosA massa deste bolo de fubá caseiro fica fofinha e muito saborosa!
Ingredientes
4 ovos grandes em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de fubá mimoso ou fubá fino (240 ml)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (240 ml)
1 xícara (chá) de leite de coco (240 ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó (15 ml)
1 xicara (chá) de açúcar (240 ml)
3/4 xícara (chá) de óleo (175 ml)
Sal a gosto
Frutas de sua preferência para decorar (opcional)
Açúcar de confeiteiro e coco ralado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma vasilha bata bem os ovos com uma pitada de sal. Adicione o açúcar, o óleo e siga batendo bem. Coloque a farinha de trigo, o fubá, o fermento e misture até homogeneizar.
- Acrescente o leite de coco e misture mais um pouco. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º₢ para assar por 40 a 55 minutos.
- Retire o bolo de fubá e aguarde ele esfriar em temperatura ambiente. Passe uma faca nas laterais da forma e desenforme em uma travessa ou prato.
- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro e coco ralado a gosto por cima, decore com frutas de sua preferência e o bolo de fubá caseiro está pronto para ser cortado e servido.
