Bolo Luiz Felipe (Bolo Mole)

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Típico do nordeste brasileiro, o bolo Luiz Felipe ou bolo mole tem consistência cremosa e um sabor delicioso!

Bolo Luiz Felipe (Bolo Mole)

Serve

14

porções
Tempo de preparo

15

minutos
Tempo de cozimento

50

minutos

Prepare o café para acompanhar esse delicioso bolo de manhã ou no lanche da tarde!

Ingredientes

  • 1 litro de leite

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 2 colheres bem cheias (sopa) de manteiga ou margarina

  • 3 xícaras (chá) de açúcar

  • 5 ovos inteiros

  • 50 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • No liquidificador acrescente os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina e bata muito bem.
  • Adicione uma parte do leite, o parmesão ralado e bata novamente. Coloque a farinha de trigo e bata rapidamente.
  • Acrescente o restante do leite e bata mais um pouco. Transfira a mistura para uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 200º₢ e quando começar a dourar reduza para 180º₢, totalizando entre 40 e 50 minutos de tempo de forno.
  • Aguarde o bolo esfriar totalmente, desenforme passando uma faca nas laterais da forma e o bolo Luiz Felipe está pronto para servir.
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