Aprenda a fazer uma receita maravilhosa, linda e deliciosa de bolo red velvet! Surpreenda a todos seus convidados com este bolo perfeito!
Bolo Red Velvet
Serve
6
porçõesTempo de preparo
minutos
45
Tempo de cozimento
35
minutosPara fazer o seu bolo red velvet, você irá precisar dos ingredientes listados a baixo. Siga o passo-a-passo do modo de preparo para não errar!
Ingredientes
- Massa
240ml Buttermilk (1 xíc de Leite + 1 col. sopa de Limão ou Vinagre)
110g Manteiga
300g Açúcar cristal
2 Ovos
15g Cacau em Pó
300g Farinha de Trigo
15ml Vinagre
1 col. sopa Bicarbonato de sódio
Corante vermelho em gel
- Recheio
350g Manteiga
550g Açúcar de confeiteiro
1 col. sopa Essência de Baunilha
450g Cream cheese
- Montagem
Leite
Modo de preparo
- Massa
- Em um recipiente, adicione 1 xícara de leite;
- Adicione 1 colher de sopa de suco de limão;
- Misture e reserve por 10 minutos;
- Em uma batedeira, adicione 110g Manteiga;
- Adicione 300g Açúcar cristal;
- Bata bem;
- Adicione 2 Ovos enquanto bate;
- Adicione 15g Cacau em Pó;
- Adicione 300g Farinha de Trigo alternando com o buttermilk (leite com limão) aos poucos, enquanto bate;
- Adicione 15ml Vinagre;
- Adicione 1 col. sopa Bicarbonato de sódio;
- Adicione Corante vermelho em gel;
- Bata bem;
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos;
- Recheio
- Na batedeira, adicione 350g Manteiga;
- Bata bem;
- Adicione 550g Açúcar de confeiteiro;
- Adicione 1 col. sopa Essência de Baunilha;
- Bata bem;
- Adicione 450g Cream cheese;
- Bata novamente;
- Leve a geladeira;
- Montagem
- Corte a massa em partes iguais;
- Regue as massas com leite;
- Adicione o recheio;
- Repita o processo com todas as camadas;
- Leve ao freezer por 1 hora;
- Adicione a cobertura;
- Adicione raspas da massa para decorar;
- Está pronto seu bolo red velvet!
