Apesar de ser feito sem glúten e sem lactose, este bolo fica com uma massa fofinha e deliciosa!
Bolo sem Glúten e sem Lactose
Serve
14
porçõesTempo de preparo
minutos
20
Tempo de cozimento
30
minutosCom resultado simples e fácil de fazer, este bolo sem glúten e sem lactose é perfeito para o café da manhã ou da tarde!
Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento químico
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de arroz cru hidratado
100 gramas de coco ralado (opcional)
200 ml de leite de coco
Modo de preparo
- Deixe o arroz hidratar por 6 horas com 4 xícaras de água, escorra e transfira para um liquidificador.
- Passe a mistura batida de arroz por uma peneira de trama bem fechada e retorne ao liquidificador.
- Acrescente os ovos, o açúcar, o óleo e bata por 2 minutos. Coloque o coco ralado, o fermento e bata rapidamente.
- Derrame toda a massa em uma forma untada e polvilhada, em seguida leve ao forno pré-aquecido a 200º₢ e asse por cerca de 30 minutos.
- Desenforme o bolo quando ele estiver morno ou frio e está pronto para cortar e servir.
