Faça um Caril de Frango para comer no almoço e jantar!
Caril de Frango
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
20
minutosPara seu Caril de Frango use os ingredientes da lista a baixo e siga as instruções do modo de preparo.
Ingredientes
1 kg de peito de frango em cubos
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 colher de sopa de caril em pó
1/2 colher de chá de cominho em pó
1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
1/4 colher de chá de pimenta-caiena (opcional)
1 xícara de leite de coco
1 xícara de água
Sal a gosto
Coentro picado para decorar
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
- Adicione a cebola, o alho e o gengibre e refogue até que estejam macios.
- Adicione o caril em pó, o cominho, a noz-moscada e a pimenta-caiena (se estiver usando) e mexa bem.
- Adicione o frango e misture bem para que o frango esteja completamente coberto com a mistura de especiarias.
- Adicione o leite de coco e a água e misture bem.
- Deixe ferver.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja cozido e o molho tenha engrossado.
- Tempere com sal a gosto e sirva em seguida, polvilhando coentro picado para decorar.
