A escolha de se tornar vegano geralmente vem com a pressão para ser perfeito. Não há como negar que a comunidade vegana tem uma … reputação particular. E olhe – eu nunca fui alguém que é intrinsecamente contra comer animais. Mas mesmo para aqueles de nós preocupados com o impacto da indústria da carne nas mudanças climáticas e nos direitos dos trabalhadores, eu entendo como é fácil ignorar o poder da escolha individual contra a Big Meat. (Estamos todos imaginando alguém jogando estrelas do mar no mar?) No final do dia, porém, acredito que ser um pouco vegano é melhor do que não fazer nada.
Se você está curioso sobre como mergulhar no veganismo, não deixe que a mentalidade de tudo ou nada o impeça de fazer pequenas mudanças. Sempre que você quiser manter um hábito, a mudança gradual costuma ser mais sustentável do que uma mudança repentina no estilo de vida. Então, aqui estão algumas dicas para se tornar vegano gradualmente.
Pense em adicionar, não tirar
Esta dica vem do nosso guia para se tornar vegetariano (ou comer menos carne):
A maneira mais fácil de comer menos carne é comer mais de tudo o resto. Um bom primeiro passo é sentar e fazer uma lista dos alimentos que não são à base de carne que você já adora. Não tenha medo de interpretar esta tarefa de forma extremamente literal: mesmo uma lista de 10 vegetais de que você gosta é valiosa e tornará o planejamento das refeições mais fácil … Se você está acostumado a uma dieta rica em carne, você precisará comer muito mais outras coisas para compensar isso. Não estou falando sobre macros de nutrientes – estou falando de volume absoluto.
Em vez de enquadrar o veganismo em torno do que você está cortando, concentre-se em todos os alimentos que está adicionando.
Motive-se com refeições deliciosas
Outra forma de lutar contra a ideia de que o veganismo leva à “perda” é se aventurar com novas receitas ou restaurantes veganos. (Não faz mal ler sobre como pedir opções veganas quando elas não estão no menu).
Amplie seus horizontes em sua própria cozinha, explorando o YouTube ou livros de receitas com receitas de todo o mundo. Eu recomendo verificar a descrição do arroz frito na seção “certifique-se de que você ainda come como uma merda” aqui.
Exoneração de responsabilidade: não encorajo atribuir uma mentalidade de recompensa / punição a qualquer comida. Ao mesmo tempo: Oreos são veganos. Apenas dizendo.
Vegan até às 18h00
Se você está começando a correr, pode incorporar intervalos estratégicos para caminhadas – por que não reservar horários para comer alimentos não veganos? Embora isso não seja de forma alguma um endosso da “Dieta VB6” popularizada por Mark Bittman, a ideia ainda está de pé: coma veganos o dia todo, depois mime-se com qualquer comida não-vegana de que sinta falta depois que o relógio bater 6 da tarde. Obviamente, você pode escolher o horário que for melhor para você, contanto que crie uma meta clara (e prazo) em torno de quando você começa a comer vegan e começa a comer não-vegano.
Essa abordagem também vem com a chance embutida de sentir uma sensação de realização todos os dias, o que pode fazer maravilhas pela sua motivação. Apenas tome cuidado para não cair na mentalidade selvagem de “dia de trapaça”.
Segundas-feiras sem carne
Este é autoexplicativo. Passos de bebê ainda são passos!
Não vá sozinho
Já falamos sobre os benefícios de encontrar um companheiro de responsabilidade, seja seu objetivo economizar dinheiro, treinar mais ou permanecer produtivo trabalhando em casa. Além do fator de responsabilidade, a transição para o veganismo com um amigo (ou amigos!) Ajuda a enquadrar essa mudança em torno da comunidade e das experiências compartilhadas. Afinal, não é disso que se trata a comida?
Seja fácil consigo mesmo
As mesmas dicas que você pode usar para apresentar a seus filhos uma dieta vegana podem funcionar em você. Quando digo “alimente sua criança interior”, quero dizer “alimente a versão mais exigente e difícil de si mesmo”. Isso significa praticar a paciência quando a mudança não acontecer durante a noite. Também significa empregar táticas furtivas para incluir substitutos veganos em suas refeições (bolinhos de tofu, alguém?). Faça uma refeição de cada vez.
No final do dia, cada pequena escolha pode ser uma oportunidade de dar um passo na direção certa – seja lá o que isso signifique para você.
Fonte: https://lifehacker.com/how-to-go-vegan-gradually-1847817823
