Receita presente na memórias de muitas pessoas, couve-flor empanada frita é um acompanhamento de fazer lamber os beiços!
Couve-flor Empanada Frita
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
20
Tempo de cozimento
10
minutosIngredientes
2 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de leite
1 couve-flor pequena
1 colher (sopa) de sal (para o cozimento)
1 colher (sopa) de fermento químico (aquele de bolo)
3 colheres (sopa) de amido de milho/maisena
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Temperos secos a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe a couve-flor cortada em buquês em água com uma colher de sal até ela ficar al dente e reserve para esfriar.
- Em uma tigela adicione os ovos, a farinha de trigo, o leite e bata bem. Coloque o amido de milho, sal e temperos secos a gosto.
- Misture até formar uma massa uniforme, adicione o fermento e mexa até dissolver por completo. Mergulhe os buquês na massa e deixe o excesso escorrer.
- Frite os buquês de couve-flor em uma frigideira com óleo quente e quando começarem a dourar vire-os e frite o outro lado até dourar também.
- Retire com uma peneira, deixe o excesso de óleo escorrer e a couve-flor empanada frita está pronta.
