Coxinha de Frango

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Coxinha de Frango

Aprenda a fazer uma deliciosa coxinha de frango para festas de aniversário, eventos ou para vender e comer! Confira uma receita simples e fácil!

Coxinha de Frango

Serve

4

porções
Tempo de preparo

50

minutos
Tempo de cozimento

25

minutos

Para que sua cozinha de frango fique perfeita, use os ingredientes da lista a baixo e siga o passo-a-passo do modo de preparo.

Ingredientes


  • Recheio
  • 1 peito de frango cozido e desfiado (+ou- 500g)

  • 26 mL de óleo (2 colheres de sopa)

  • 2 cebolas picada

  • 1 colher de chá Colorífico

  • Sal a gosto

  • 10g de salsinha e cebolinha picadas (2 colheres de sopa)

  • Massa
  • 240 mL de leite (1 xícara)

  • 480 mL de Água do cozimento do frango (2 xícaras)

  • Sal a gosto

  • 60g de manteiga (3 colheres de sopa)

  • 360 g de farinha de trigo (3 xícaras)

  • Para empanar
  • 240 mL de Água (1 xícara)

  • 20g de Amido de milho (1 colher de sopa)

  • 180g de farinha de rosca (1 xícara e 1/2)

Modo de preparo

  • Recheio
  • Em uma panela de pressão, adicione 1 peito de frango cozido e desfiado (+ou- 500g);
  • Adicione 1 cebola picada;
  • Adicione 5g de salsinha e cebolinha picadas (1 colher de sopa);
  • Cubra com água e deixe na pressão por 25 minutos;
  • Reserve a água;
  • Sacuda a panela para desfiar o frango;frango desfiado
  • Em uma panela, adicione 26 mL de óleo (2 colheres de sopa);
  • Adicione 1 cebola picada;
  • Deixe dourar e adicione o frango desfiado;
  • Adicione 1 colher de chá Colorífico;
  • Adicione sal a gosto;
  • Misture;frango com colorau
  • Adicione 5g de salsinha e cebolinha picadas (1 colher de sopa);
  • Massa
  • Em uma panela, adicione 480 mL de Água do cozimento do frango (2 xícaras);
  • Adicione 240 mL de leite (1 xícara);
  • Adicione 60g de manteiga (3 colheres de sopa);
  • Adicione sal a gosto;
  • Leve ao fogo alto e misture;
  • Quando começar a ferver diminua o fogo e adicione 360 g de farinha de trigo (3 xícaras);
  • Misture no fogo médio até a massa ficar homogênea;massa homogênea
  • Transfira a massa para uma superfície limpa e sove de leve para ficar lisa;massa lisa
  • Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar;
  • Molde e recheie as coxinhas;recheando a coxinha
  • Empanando
  • Misture 20g de Amido de milho (1 colher de sopa) em 240 mL de Água (1 xícara);
  • Mergulhe as coxinhas nessa mistura e passe em 180g de farinha de rosca (1 xícara e 1/2);empanando coxinha
  • Frite em óleo quente até dourar;
  • Seque em papel toalha;
  • Está pronta sua Coxinha de Frango!Coxinha de Frango

Vídeo da receita

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