Aprenda a fazer o verdadeiro Cuscuz Nordestino com esta receita simples e fácil de fazer!
Cuscuz Nordestino
Serve
2
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
15
minutosO Cuscuz Nordestino é perfeito para você usar os ingredientes da lista e seguir o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
150g farinha de milho flocada ou flocos de milho pré-cozidos (flocão) (1 xícara)
2g de sal (1/2 colher de chá)
120g de água filtrada em temperatura ambiente (120 ml | 1/2 xícara)
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione 150g farinha de milho flocada ou flocos de milho pré-cozidos (flocão) (1 xícara);
- Adicione 2g de sal (1/2 colher de chá);
- Adicione 120g de água filtrada em temperatura ambiente (120 ml | 1/2 xícara) aos poucos;
- Misture bem;
- Deixe hidratar por 15 minutos;
- Transfira a farinha para uma cuscuzeira por para um coador em cima de uma panela (não aperte a farinha);
- Adicione água na panela;
- Esquente a água até ferver;
- Adicione o coador com a cuscuzeira (cuidado para a farinha não encostar na água);
- Tampe e deixe por 15 minutos no vapor;
- Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos;
- Está pronto seu Cuscuz Nordestino!
