Fácil, gostosa e feita sem glúten, lactose e farinha, a delícia de coco é uma opção interessante de sobremesa de dar água na boca!
Delícia de Coco (sem Glúten, Lactose e Farinha)
Serve
12
porçõesTempo de preparo
minutos
20
Tempo de cozimento
25
minutosDeixe sua família, amigos e convidados loucos para provar esta delícia de coco!
Ingredientes
3 ovos inteiros
100 gramas de coco ralado
2 colheres (sopa) de ameixa seca
2 colheres (chá) de fermento químico em pó
1 caixa de leite condensado sem lactose (395 gramas)
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Adicione os ovos em uma tigela e misture-os bem.
- Coloque o leite condensado e mexa bem. Adicione o coco ralado (reserve um pouco para o final) e mexa mais.
- Cubra e deixe por 10 minutos na geladeira. Acrescente as ameixas secas picadas, o sal, o fermento e mexa para homogeneizar.
- Coloque a massa em uma forma untada e cubra com papel alumínio. Pré-aqueça o forno a 200º₢, asse por 20 minutos a 180º₢, tire o papel e asse por mais 5 minutos.
- Aguarde a delícia de coco esfriar e desenforme. Finalize polvilhando coco ralado por cima e a sobremesa está pronta.
