Descubra o segredo para fazer o brigadeiro perfeito e não erre mais no preparo deste tradicional e delicioso doce!
Descubra o Segredo do Brigadeiro Perfeito
Serve
50
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
20
minutosFazer o brigadeiro perfeito é mais fácil do que muitos acreditam!
Ingredientes
2 caixas de leite condensado (790g)
1 xícara e 1/2 (chá) de chocolate em pó (130g)
1 caixa de creme de leite (200g)
Chocolate granulado a gosto
Modo de preparo
- Adicione em uma panela o creme de leite, o chocolate em pó e misture até dissolver por completo, formando um creme líquido e homogêneo.
- Acrescente o leite condensado e misture novamente. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até ferver e engrossar (cerca de 20 minutos).
- Quando o doce cair sem se misturar rapidamente com o restante da massa ele está no ponto perfeito.
- Coloque um plástico em um prato e despeje todo o doce. Cubra com o plástico em contato com o doce e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Passe um pouco de água nas mãos, modele os brigadeiros e passe no granulado. Repita o processo até usar toda a massa e os brigadeiros estão prontos.
