Aprenda a fazer um prato bem saboroso de dobradinha com feijão branco e costelinha, perfeito para seu almoço de final de semana!
Dobradinha com Feijão Branco e Costelinha
Serve
6
porçõesTempo de preparo
minutos
50
Tempo de cozimento
50
minutosPara que a sua dobradinha fique bem gostosa, anote os ingredientes que selecionamos e siga o passo-a-passo do modo de preparo da receita.
Ingredientes
800 g de dobradinha
300 g de costelinha
200 g de bacon
250 g de calabresa
500 g de feijão branco
1 cebola picada
1 tomate picado
1 pimentão picado
8 dentes de alho
1 colher de sopa de colorau
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione 800 g de dobradinha;
- Cubra com água e adicione um pouco de sal;
- Ferva por 2 minutos e descarte a água;
- Em outra panela, adicione 300 g de costelinha e 500 g de feijão branco;
- Cubra com água e deixe cozinhar por 20 minutos;
- Cubra a dobradinha com água novamente e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão;
- Descarte a água novamente;
- Dê uma leve fritada no bacon e na linguiça em uma frigideira com 1 fio de óleo;
- Em uma panela maior, adicione 1 fio de óleo;
- Adicione 1 cebola picada e deixe murchar;
- Adicione 8 dentes de alho triturados e deixe dourar;
- Adicione o bacon e linguiça fritos;
- Adicione tomate e pimentão picados;
- Refogue;
- Adicione 1 colher de colorau;
- Adicione um pouco de água;
- Deixe cozinhar um pouco;
- Adicione a dobradinha cozida;
- Deixe refogar por 2 minutos;
- Adicione a costelinha com feijão e caldo;
- Misture;
- Adicione água;
- Deixe ferver e corrija o sal;
- Cozinhe por 15 minutos;
- Está pronta sua Dobradinha com Feijão Branco e Costelinha!
