Empanado de camarão é um prato que consiste em camarões cobertos com uma mistura de farinha de trigo e panko (pão ralado japonês) e fritos em óleo quente. O resultado é um camarão crocante por fora e macio por dentro.
Empanado de Camarão
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
40
minutosEle pode ser servido como aperitivo ou prato principal, dependendo do tamanho dos camarões e da quantidade servida. Ele também pode ser acompanhado por um molho de sua preferência, como um molho de iogurte com ervas frescas ou um molho de maionese com limão e coentro.
Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de panko (pão ralado japonês)
2 ovos batidos
Sal e pimenta a gosto
400 gramas de camarões limpos e sem casca
Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o panko, os ovos batidos, o sal e a pimenta.
- Coloque os camarões na mistura de farinha e panko e misture até que eles estejam bem revestidos.
- Aqueça o óleo em uma panela ou fritadeira até que esteja quente.
- Adicione os camarões empanados ao óleo e frite até que estejam dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
- Retire os camarões da panela com uma escumadeira e coloque em uma travessa forrada com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva quente, acompanhado de molho de sua preferência.
