Empanado de Camarão

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Empanado de Camarão

Empanado de camarão é um prato que consiste em camarões cobertos com uma mistura de farinha de trigo e panko (pão ralado japonês) e fritos em óleo quente. O resultado é um camarão crocante por fora e macio por dentro.

Empanado de Camarão

Serve

4

porções
Tempo de preparo

30

minutos
Tempo de cozimento

40

minutos

Ele pode ser servido como aperitivo ou prato principal, dependendo do tamanho dos camarões e da quantidade servida. Ele também pode ser acompanhado por um molho de sua preferência, como um molho de iogurte com ervas frescas ou um molho de maionese com limão e coentro.

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo

  • 1 xícara de panko (pão ralado japonês)

  • 2 ovos batidos

  • Sal e pimenta a gosto

  • 400 gramas de camarões limpos e sem casca

  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o panko, os ovos batidos, o sal e a pimenta.
  • Coloque os camarões na mistura de farinha e panko e misture até que eles estejam bem revestidos.
  • Aqueça o óleo em uma panela ou fritadeira até que esteja quente.
  • Adicione os camarões empanados ao óleo e frite até que estejam dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
  • Retire os camarões da panela com uma escumadeira e coloque em uma travessa forrada com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  • Sirva quente, acompanhado de molho de sua preferência.
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