Escondidinho de Carne Seca com Mandioca

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Escondidinho de Carne Seca com Mandioca

Faça um delicioso escondidinho de carne seca com mandioca para seu almoço e jantar ficar perfeito! Confira essa receita simples e fácil de fazer!

Escondidinho de Carne Seca com Mandioca

Serve

4

porções
Tempo de preparo

50

minutos
Tempo de cozimento

1

hora 

Faça o seu escondidinho de carne seca com mandioca com os ingredientes da lista a baixo e siga o passo-a-passo do modo de preparo.

Ingredientes

  • 1 kg mandioca

  • 500g carne seca

  • Fio de azeite

  • 2 dente alho

  • 1 cebola

  • 1 colher (sopa) manteiga

  • 1/2 xícara (chá) leite

  • 1 creme de leite

  • 1 pote requeijão

  • Queijo parmesão a gosto

  • Cheiro verde a gosto

  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe 1 kg de mandioca na água com sal por 30 minutos após pegar pressão;mandioca cozida
  • Remova a fibra que fica no meio da mandioca;
  • Amasse as mandiocas;amassando as mandiocas
  • Transfira para uma panela;
  • Adicione 1 creme de leite;
  • Adicione 1/2 xícara (chá) leite;
  • Adicione 1 colher (sopa) manteiga;
  • Cozinhe em fogo baixo, sempre misturando;cozinhando o purê
  • Adicione sal a gosto e misture;
  • Cozinhe 500g de carne seca em uma panela com água por 15 minutos após pegar pressão;
  • Lave a carne e troque a água;
  • Cozinhe novamente por 30 minutos após pegar pressão;
  • Desfie a carne seca;desfiando a carne seca
  • Em uma frigideira, adicione um Fio de azeite;
  • Adicione 1 cebola picada;
  • Adicione 2 dentes de alho amassados;
  • Deixe dourar;cebola e alho dourados
  • Adicione a carne seca;
  • Misture;
  • Adicione cheiro verde;carne seca
  • Unte um refratário com azeite e adicione metade do purê de mandioca;camada de purê
  • Adicione a carne seca por cima;carne seca
  • Adicione 1 pote requeijão;requeijão
  • Adicione o restante do purê;
  • Adicione queijo parmesão ralado;queijo parmesão ralado
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos (até gratinar);
  • Está pronto seu Escondidinho de Carne Seca com Mandioca!Escondidinho de Carne Seca com Mandioca

Vídeo da receita

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