Escondidinho de Frango Cremoso

Modo de preparo

• Recheio
• Em uma panela, adicione 2 colheres (sopa) de azeite;
• Adicione 1 cebola picada;
• Frite até que ela fique transparente;
• Adicione 3 dentes de alho picados;
• Refogue por mais 1 minuto;
• Adicione 1 tomate picado;
• Refogue até o tomate ficar macio;
• Adicione sal e pimenta do reino a gosto;
• Misture;
• Adicione 1 peito de frango cozido e desfiado (cerca de 600g);
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica;
• Misture bem;
• Adicione 10 azeitonas picadas;
• Adicione 1 copo de requeijão (200g);
• Adicione 1 caixa de creme de leite (200g);
• Adicione Cheiro verde a gosto;
• Misture bem;
• Purê
• Em uma panela no fogo com água, adicione 800g de batata (cerca 4 batatas médias);
• Tampe e deixe cozinhar até ficar macia (aproximadamente 15 minutos);
• Escorra a água;
• Amasse as batatas;
• Adicione 3 colheres (sopa) de manteiga (36g);
• Adicione 3/4 de xícara de leite (180ml);
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde;
• Misture bem;
• Em um refratário, adicione o frango;
• Adicione 1 camada de mussarela;
• Adicione o purê de batata;
• Adicione mais 1 camada de mussarela;
• Adicione orégano a gosto;
• Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 20 minutos (até o queijo gratinar);
• Está pronto seu escondidinho de frango cremoso!