Esta receita de Fajitas de Frango é ótima para seu almoço e jantar de fim de semana.
Fajitas Mexicanas
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
1
horaAs fajitas são um prato mexicano que consiste em tiras de carne geralmente marinadas e grelhadas, servidas com tortillas de trigo e um conjunto de opções de recheio, como legumes grelhados, guacamole, sour cream, queijo ralado e salsa.
Ingredientes
1/2 xícara de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de cominho em pó
1 colher de sopa de páprica defumada
1 colher de chá de pimenta caiena
Sal e pimenta a gosto
1/2 cebola vermelha, fatiada
1/2 pimentão vermelho, fatiado
1/2 pimentão amarelo, fatiado
1 dente de alho picado
500g de peito de frango cortado em tiras
6 tortillas de trigo
- Para servir
Queijo ralado
Salsa
Sour cream
Guacamole
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o molho de soja, o cominho, a páprica e a pimenta caiena.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela grande, coloque o frango e adicione a marinada.
- Misture bem para que o frango esteja bem coberto.
- Deixe descansar por pelo menos 30 minutos ou até uma hora.
- Preaqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto.
- Adicione o frango e cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, até que esteja cozido e dourado.
- Enquanto o frango está cozinhando, aqueça as tortillas em uma frigideira em fogo médio por cerca de 30 segundos de cada lado.
- Em uma panela média, aqueça um pouco de azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola, o pimentão e o alho e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que estejam macios.
- Quando o frango estiver cozido, adicione-o à panela com os legumes e misture bem.
- Disponha a mistura de frango e legumes em cada tortilla, adicione queijo ralado e outros ingredientes de sua escolha, e enrole como uma tortilla.
- Está pronto!
