Fajitas de Frango

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Fajitas Mexicanas

Esta receita de Fajitas de Frango é ótima para seu almoço e jantar de fim de semana.

Fajitas Mexicanas

Serve

4

porções
Tempo de preparo

30

minutos
Tempo de cozimento

1

hora 

As fajitas são um prato mexicano que consiste em tiras de carne geralmente marinadas e grelhadas, servidas com tortillas de trigo e um conjunto de opções de recheio, como legumes grelhados, guacamole, sour cream, queijo ralado e salsa.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de suco de limão

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • 2 colheres de sopa de molho de soja

  • 1 colher de sopa de cominho em pó

  • 1 colher de sopa de páprica defumada

  • 1 colher de chá de pimenta caiena

  • Sal e pimenta a gosto

  • 1/2 cebola vermelha, fatiada

  • 1/2 pimentão vermelho, fatiado

  • 1/2 pimentão amarelo, fatiado

  • 1 dente de alho picado

  • 500g de peito de frango cortado em tiras

  • 6 tortillas de trigo

  • Para servir
  • Queijo ralado

  • Salsa

  • Sour cream

  • Guacamole

Modo de preparo

  • Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o molho de soja, o cominho, a páprica e a pimenta caiena.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Em uma tigela grande, coloque o frango e adicione a marinada.
  • Misture bem para que o frango esteja bem coberto.
  • Deixe descansar por pelo menos 30 minutos ou até uma hora.
  • Preaqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto.
  • Adicione o frango e cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, até que esteja cozido e dourado.
  • Enquanto o frango está cozinhando, aqueça as tortillas em uma frigideira em fogo médio por cerca de 30 segundos de cada lado.
  • Em uma panela média, aqueça um pouco de azeite em fogo médio.
  • Adicione a cebola, o pimentão e o alho e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que estejam macios.
  • Quando o frango estiver cozido, adicione-o à panela com os legumes e misture bem.
  • Disponha a mistura de frango e legumes em cada tortilla, adicione queijo ralado e outros ingredientes de sua escolha, e enrole como uma tortilla.
  • Está pronto!
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