Este Feijão Tropeiro ficará incrível, confira a receita que é simples e fácil de fazer!
Feijão Tropeiro
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
40
minutosPara fazer seu Feijão Tropeiro, use os ingredientes abaixo e siga o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
2 xícaras de feijão-carioca cozido e escorrido
200g de bacon em cubos
200g de linguiça calabresa em rodelas
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
2 ovos
2 xícaras de farinha de mandioca
Sal a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon da panela, deixando a gordura.
- Na mesma panela, adicione a linguiça calabresa e frite até dourar.
- Retire a linguiça da panela e reserve junto com o bacon.
- Na gordura que sobrou na panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o feijão cozido à panela e misture bem com a cebola e o alho refogados.
- Deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo.
- Em uma frigideira separada, frite os ovos e reserve.
- Adicione a farinha de mandioca ao feijão cozido na panela e misture bem, incorporando todos os ingredientes. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Retire a panela do fogo e acrescente o bacon, a linguiça calabresa e os ovos fritos.
- Misture tudo cuidadosamente.
- Tempere com sal a gosto e adicione o cheiro-verde picado. Mexa novamente para incorporar os temperos.
- Transfira o Feijão Tropeiro para uma travessa e sirva quente.
