Filé de Frango Cozido com Batata

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Com gostinho de comida caseira, esta receita de filé de frango cozido com batata é tudo de bom!

Filé de Frango Cozido com Batata

Serve

4

porções
Tempo de preparo

1

hora 
Tempo de cozimento

40

minutos

Traga mais simplicidade e sabor para o seu dia com este filé de frango cozido com batata!

Ingredientes

  • 600 gramas de filé de frango (sassami ou peito)

  • 2 colheres (sopa) de azeite

  • 2 colheres (chá) de colorau

  • 2 dentes de alho ralados

  • 3 batatas descascadas

  • Tempero baiano a gosto

  • Cheiro verde a gosto

  • Vinagre

  • Água

  • Sal

Modo de preparo

  • Deixe o frango de molho na água com vinagre por 10 minutos e corte em cubinhos.
  • Escalde o frango em uma solução de vinagre com água quente e escorra todo o líquido.
  • Tempere o frango com alhos ralados, colorau, vinagre, cheiro verde, sal e tempero baiano a gosto. Misture bem e reserve por 10 minutos.
  • Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo entre baixo e médio e acrescente o frango. Mexa um pouco e refogue o frango até fritar bem, mexendo às vezes.
  • Quando o frango começar a querer grudar no fundo da panela adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos.
  • Acrescente água em quantidade suficiente para cobrir o frango e as batatas, aumente o fogo e tampe a panela.
  • Cozinhe por mais 10 a 15 minutos, ou até que as batatas estejam macias, e o frango cozido com batata está pronto para servir.
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