Geleia de Banana

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Fácil e rápida, esta geleia de banana tem resultado delicioso e conquistar qualquer um!

Geleia de Banana

Serve

1

porções
Tempo de preparo

30

minutos
Tempo de cozimento

20

minutos

Seja para acompanhar pães e torradas, seja para usar em sobremesas, esta geleia de banana é de dar água na boca!

Ingredientes

  • 500 gramas de banana (5 bananas grandes pesadas sem a casca)

  • 3 colheres (sopa) de suco de limão

  • 1 xícara e 1/2 xícara (chá) de açúcar

  • 1/2 colher (chá) de cravo em pó ou 5 unidades

  • 1/2 colher (chá) de gengibre ralado

  • 1/2 colher (sopa) de canela em pó

  • 240 ml de água

Modo de preparo

  • Amasse muito bem as bananas com um garfo em um prato e reserve.
  • Em uma panela coloque 1 xícara de açúcar, leve ao fogo e quando derreter coloque o restante.
  • Mexa o açúcar até derreter totalmente, adicione a água os poucos e siga mexendo até formar uma calda caramelizada.
  • Adicione as bananas amassadas à calda caramelizada e mexa bem bem até a mistura ficar homogêneo.
  • Coloque o gengibre ralado, o suco de limão, o cravo em pó, a canela em pó e misture muito bem no fogo baixo por alguns minutos.
  • Quando a mistura levantar fervura mexa mais um pouco e apague o fogo. Transfira a mistura para um recipiente com tampa e aguarde esfriar em temperatura ambiente.
  • Armazene o doce na geladeira quando estiver frio e a geleia de banana está pronta para o consumo.
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