Fácil e rápida, esta geleia de banana tem resultado delicioso e conquistar qualquer um!
Geleia de Banana
Serve
1
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
20
minutosSeja para acompanhar pães e torradas, seja para usar em sobremesas, esta geleia de banana é de dar água na boca!
Ingredientes
500 gramas de banana (5 bananas grandes pesadas sem a casca)
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 xícara e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de cravo em pó ou 5 unidades
1/2 colher (chá) de gengibre ralado
1/2 colher (sopa) de canela em pó
240 ml de água
Modo de preparo
- Amasse muito bem as bananas com um garfo em um prato e reserve.
- Em uma panela coloque 1 xícara de açúcar, leve ao fogo e quando derreter coloque o restante.
- Mexa o açúcar até derreter totalmente, adicione a água os poucos e siga mexendo até formar uma calda caramelizada.
- Adicione as bananas amassadas à calda caramelizada e mexa bem bem até a mistura ficar homogêneo.
- Coloque o gengibre ralado, o suco de limão, o cravo em pó, a canela em pó e misture muito bem no fogo baixo por alguns minutos.
- Quando a mistura levantar fervura mexa mais um pouco e apague o fogo. Transfira a mistura para um recipiente com tampa e aguarde esfriar em temperatura ambiente.
- Armazene o doce na geladeira quando estiver frio e a geleia de banana está pronta para o consumo.
