Macarrão à Carbonara

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Macarrão à Carbonara

Aprenda a preparar um macarrão à carbonara com esta receita que é fácil e simples de reproduzir!

Macarrão à Carbonara

Serve

4

porções
Tempo de preparo

40

minutos
Tempo de cozimento

20

minutos

Para que o seu macarrão à carbonara fique delicioso, use os ingredientes da lista a baixo e siga o passo-a-passo do modo de preparo.

Ingredientes

  • Macarrão espaguete 1/3 do pacote (160g)

  • Bacon picado 60g

  • Gema 2 unidades

  • Ovo 1 unidade

  • Pimenta do reino a gosto

  • Queijo parmesão ou pecorino 4 colheres de sopa (40g)

  • Sal 1 colher de sopa (15g)

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque água para ferver;
  • Quando começar a ferver, adicione Sal 1 colher de sopa (15g);
  • Adicione Macarrão espaguete 1/3 do pacote (160g);
  • Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem;cozinhando o macarrão
  • Em uma frigideira no fogo médio (ao lado da panela do macarrão), adicione Bacon picado 60g;
  • Deixe dourar;baocn dourado
  • Adicione meia concha da água do cozimento do macarrão na frigideira do bacon;
  • Desligue o fogo;
  • Em uma tigela, adicione Ovo 1 unidade;
  • Adicione Gema 2 unidades;
  • Adicione Pimenta do reino a gosto;
  • Adicione Queijo parmesão ou pecorino 4 colheres de sopa (40g);
  • Misture bem;misturando ovo e queijo
  • Com um pegador, transfira o macarrão para a frigideira do bacon em fogo baixo;
  • Desligue o fogo;
  • Adicione meia concha da água do cozimento;
  • Adicione o molho de ovos e parmesão;
  • Misture;misturando o molho carbonara
  • Está pronto seu Macarrão à Carbonara!Macarrão à Carbonara

Vídeo da receita

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