Aprenda a preparar um macarrão à carbonara com esta receita que é fácil e simples de reproduzir!
Macarrão à Carbonara
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
40
Tempo de cozimento
20
minutosPara que o seu macarrão à carbonara fique delicioso, use os ingredientes da lista a baixo e siga o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
Macarrão espaguete 1/3 do pacote (160g)
Bacon picado 60g
Gema 2 unidades
Ovo 1 unidade
Pimenta do reino a gosto
Queijo parmesão ou pecorino 4 colheres de sopa (40g)
Sal 1 colher de sopa (15g)
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque água para ferver;
- Quando começar a ferver, adicione Sal 1 colher de sopa (15g);
- Adicione Macarrão espaguete 1/3 do pacote (160g);
- Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem;
- Em uma frigideira no fogo médio (ao lado da panela do macarrão), adicione Bacon picado 60g;
- Deixe dourar;
- Adicione meia concha da água do cozimento do macarrão na frigideira do bacon;
- Desligue o fogo;
- Em uma tigela, adicione Ovo 1 unidade;
- Adicione Gema 2 unidades;
- Adicione Pimenta do reino a gosto;
- Adicione Queijo parmesão ou pecorino 4 colheres de sopa (40g);
- Misture bem;
- Com um pegador, transfira o macarrão para a frigideira do bacon em fogo baixo;
- Desligue o fogo;
- Adicione meia concha da água do cozimento;
- Adicione o molho de ovos e parmesão;
- Misture;
- Está pronto seu Macarrão à Carbonara!
