Faça um Macarrão ao queijo, também conhecido como Mac & Cheese, bastante consumido no Estados Unidos.
Macarrão ao Queijo
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
20
minutosConfira o passo-a-passo desta receita de Macarrão ao queijo utilizando os ingredientes indicados a baixo.
Ingredientes
500 g de macarrão tipo penne
1 xícara de queijo cheddar ralado
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de leite
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
Opcional: frango desfiado, presunto, tomate picado, azeitonas, ervilhas, etc.
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
- Escorra e reserve.
- Em uma panela média, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo.
- Misture bem e deixe cozinhar por 1 minuto.
- Adicione o leite e o creme de leite à panela e misture até ficar homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo médio até engrossar, mexendo sempre.
- Adicione os queijos ralados à mistura e misture até derreter.
- Adicione o macarrão cozido e misture até ficar bem coberto pelo molho.
- Se quiser, adicione frango desfiado, presunto, tomate picado, azeitonas ou ervilhas à mistura.
- Disponha o macarrão ao queijo em uma assadeira e polvilhe com queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, até que fique dourado por cima.
- Sirva quente.
