Faça uma Massa de Panqueca muito boa para você colocar o recheio que quiser!
Massa de Panqueca
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
40
minutosFaça esta Massa de Panqueca usando os ingredientes abaixo e seguindo as instruções do modo de preparo.
Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara de leite
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga derretida (ou óleo vegetal)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
- Em uma tigela separada, bata ligeiramente o ovo. Adicione o leite e a manteiga derretida (ou óleo vegetal) e misture bem.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
- É importante não mexer em excesso para evitar que as panquecas fiquem pesadas.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Se necessário, unte a frigideira com um pouco de manteiga ou óleo vegetal.
- Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira aquecida.
- Espalhe a massa levemente com o auxílio de uma colher para formar uma panqueca redonda.
- Cozinhe a panqueca por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada e as bordas estejam levemente firmes. Vire a panqueca cuidadosamente com uma espátula e cozinhe por mais 1 a 2 minutos do outro lado.
- Transfira a panqueca pronta para um prato e repita o processo com o restante da massa.
