Nhoque de Batata

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nhoque de batata

Hoje iremos preparar um excelente nhoque de batata. Esta receita simples e gostosa é ideal para o seu almoço de final de semana.

Nhoque de Batata

Servings

4

servings
Prep time

30

minutos
Cooking time

40

minutos

Com poucos ingredientes você irá preparar esse nhoque de batata que derrete na boca. Confira a lista de ingredientes e siga as instruções do modo de preparo.

Ingredientes

  • 900g de batata crua com casca (750g descascada)

  • 1,5 L de água para o cozimento das batatas

  • 1 ovo 50 gramas

  • 2 colheres (chá) rasas de sal

  • ½ colher (chá) rasa de pimenta do reino

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo 135 gramas

Modo de preparo

  • Descasque as batatas e corte-as em 4 partes cada;
  • Adicione-as em uma panela com água até cobri-las;
  • Cozinhe até que fiquem macias;batatas cozidas
  • Escorra a água da batata e transfira-as para um refratário;
  • Amasse-as e peneire-as em uma panela;panela com purê
  • Cozinhe em fogo médio, misturando sempre (aproximadamente 13 minutos);
  • Transfira para uma tigela e espalhe para esfriar mais rápido;purê de batata na tigela
  • Espere que esfrie totalmente;
  • Adicione 1 ovo;
  • Adicione 2 colheres (chá) rasas de sal;
  • Adicione ½ colher (chá) rasa de pimenta do reino;
  • Misture;misturando a massa da batata
  • Adicione 1 xícara (chá) de farinha de trigo 135 gramas;
  • Misture;massa do nhoque
  • Corte a massa em 8 partes;
  • Polvilhe a bancada com farinha;
  • Faça rolinhos;
  • Polvilhe farinha;
  • Corte-os em pequenos pedaços;cortando nhoque em pequenos pedaços
  • Transfira-os para uma uma panela com água fervente;
  • Cozinhe até eles começarem a boiar;cozinhando nhoque
  • Transfira-os para uma tigela com água gelada;
  • Adicione um fio de óleo (não azeite);
  • Misture;massa de nhoque com óleo
  • Esquente-os;
  • Adicione molho de tomate;
  • Adicione queijo parmesão ralado;
  • Está pronto seu nhoque de batata!nhoque de batata

Vídeo da receita

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