Aqui está uma receita fácil e deliciosa para você experimentar:
Paella Valenciana
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
40
minutosA Paella Valenciana é uma receita típica da região de Valência, na Espanha, e é um prato muito popular em todo o país.
Ingredientes
1 xícara de arroz bomba
1/2 xícara de azeite de oliva
1 cebola grande, picada
2 dentes de alho, picados
1 tomate maduro, picado
1/2 xícara de ervilhas congeladas
1 xícara de frango cozido, desfiado
1 xícara de camarão cozido
1 xícara de frutos do mar misturados (opcional)
2 xícaras de caldo de frango
1 colher de sopa de açafrão
Sal e pimenta a gosto
Folhas de salsa fresca para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola, o alho e o tomate e refogue até que estejam macios.
- Adicione as ervilhas, o frango, o camarão e os frutos do mar (se estiver usando) e misture bem.
- Adicione o arroz à panela e misture bem com os outros ingredientes.
- Adicione o caldo de frango, o açafrão, o sal e a pimenta e misture novamente.
- Deixe a paella cozinhar em fogo médio por cerca de 20-25 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o caldo esteja absorvido.
- Quando estiver pronta, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Decore com folhas de salsa fresca e sirva quente.
