Bora preparar uma panqueca de frango deliciosa e perfeita para o almoço de domingo? Confira esta receita que é simples e fácil de fazer!
Panqueca de Frango para Almoço de Domingo
6
porções40
25
minutosPara sua panqueca de frango ficar deliciosa, veja os ingredientes necessários e siga o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
- Massa
3 ovos
2 xícaras de chá de água (480ml)
1/2 colher de chá rasa de sal (a gosto)
2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (280g)
1 colher de sopa de óleo ou azeite de oliva
- Recheio
500g de frango cozido e desfiado
1 cebola média picada
1 tomate médio picado
1 pimentão médio picado
2 dentes de alho
1 colher de chá de sal
2 colher de sopa de cheiro verde
1 colher de chá de páprica defumada
2 colher de chá de colorau
3 colheres de sopa de extrato de tomate
azeite
1 sachê de molho de tomate (340g)
Requeijão cremoso (200g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de preparo
- Recheio
- Em uma panela, adicione 2 colheres de sopa de azeite;
- Adicione 1 cebola média picada;
- Leve ao fogo baixo e misture até dourar um pouco;
- Adicione 2 dentes de alho amassados;
- Misture;
- Adicione 1 pimentão médio picado;
- Misture;
- Refogue por 2 minutos;
- Adicione 1 tomate médio picado;
- Misture e refogue por 2 minutos;
- Desligue o fogo;
- Adicione 1 colher de chá de páprica defumada;
- Adicione 1 colher de chá de sal;
- Adicione 3 colheres de sopa de extrato de tomate;
- Misture;
- Adicione 2 colher de sopa de cheiro verde;
- Misture;
- Adicione 500g de frango cozido e desfiado;
- Misture e deixe refogar;
- Adicione 1 caixinha de creme de leite (200g);
- Adicione Requeijão cremoso (200g);
- Misture por 2 minutos;
- Massa
- Em um liquidificador, adicione 3 ovos;
- Adicione 1 colher de sopa de óleo ou azeite de oliva;
- Adicione 1/2 colher de chá rasa de sal (a gosto);
- Adicione 2 xícaras de chá de água (480ml);
- Adicione 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (280g);
- Bata bem;
- Unte uma frigideira com óleo;
- Adicione um pouco de massa;
- Quando começar a desgrudar da frigideira, vire a massa;
- Adicione o recheio;
- Feche a massa;
- Em um refratário, adicione 1 camada de molho de tomate;
- Adicione as panquecas;
- Cubra com molho de tomate;
- Adicione 1 camada de queijo;
- Leve ao fogo pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos;
- Estão prontas suas panquecas de frango!