Pão Caseiro

Modo de preparo

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
• Em uma tigela pequena, dissolva o fermento na água morna.
• Deixe descansar por cerca de 5 minutos até que comece a formar uma espuma.
• Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione a mistura de fermento e, se desejar, o azeite de oliva.
• Com uma colher ou com as mãos, comece a misturar os ingredientes até que a massa comece a se formar.
• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a amassar com as mãos por cerca de 10 minutos, ou até que fique macia e elástica.
• Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de azeite, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
• Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 220°C.
• Retire a massa da tigela e amasse novamente por alguns minutos para retirar o ar.
• Modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma de pão untada ou em uma assadeira.
• Cubra novamente com o pano de prato limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
• Após o tempo de descanso, faça alguns cortes superficiais na parte superior do pão com uma faca afiada.
• Leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que esteja dourado na parte de cima e faça um som oco quando você bater na parte inferior.
• Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar.