Faça este Pavlova de Morango que é uma delícia para servir como sobremesa!
Pavlova de Morango
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
1
horaA Pavlova é uma sobremesa típica da Nova Zelândia e da Austrália, feita com uma base crocante por fora e macia por dentro, recheada com chantilly e frutas frescas.
Ingredientes
4 claras de ovo
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
1 xícara de chantilly
1 xícara de morangos frescos, fatiados
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata as claras de ovo até que fiquem bem firmes.
- Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até que a mistura esteja bem firme e brilhante.
- Adicione a essência de baunilha e o vinagre e misture bem.
- Disponha a mistura em uma forma grande e redonda, formando um círculo com o auxílio de uma colher.
- Faça uma depressão no centro da massa para que possa colocar o chantilly e as frutas depois.
- Leve ao forno por cerca de 1 hora, até que a base fique crocante por fora e macia por dentro.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Quando a Pavlova estiver fria, recheie com o chantilly e os morangos frescos fatiados.
- Sirva gelada.
