Pesto é uma pasta condimento tradicional italiana feita com manjericão fresco, pinhões, queijo parmesão, alho e azeite. É usado como molho para massas ou pão.
Pesto de Manjericão
Serve
2
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimentominutos
Confira os ingredientes necessários para preparar seu Pesto de Manjericão e siga as instruções do modo de preparo.
Ingredientes
2 xícaras de folhas de manjericão fresco
1/2 xícara de pinhões torrados
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador.
- Bata até formar uma pasta homogênea.
- Adicione mais azeite se necessário para alcançar a consistência desejada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva com massas, pão ou como aperitivo para mergulhar.
- Pode ser armazenado na geladeira por até 1 semana ou congelado por até 3 meses.
