Acompanhe esta receita prática de um pudim de chocolate com sabor especial que não precisa de liquidificador para ser feito!
Pudim de Chocolate
Difficulty: FácilServe
12
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
1
hora40
minutosSeja para receber visitas, seja para saciar a vontade de doce, este pudim de chocolate é perfeito!
Ingredientes
3 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate 50%
1/4 de xícara (chá) de água
200 ml de leite morno
200 gramas de creme de leite
200 gramas de leite condensado
Modo de preparo
- Adicione o açúcar em uma panela e mexa em fogo médio até derreter. Acrescente a água e siga mexendo até formar uma calda caramelizada.
- Espalhe a calda caramelizada no fundo e nas laterais de uma forma para pudim. Reserve até ela endurecer.
- Em uma tigela coloque os ovos (peneire as gemas separadamente se preferir), o creme de leite e misture levemente. Adicione o leite condensado e misture novamente.
- Junte o leite morno com o chocolate 50% e misture bem. Transfira para a mistura do pudim e mexa delicadamente.
- Peneire a mistura do pudim para dentro da forma caramelizada e cubra totalmente com papel alumínio com a parte brilhante para baixo. Coloque dentro de uma forma maior com um pouco de água para o banho-maria.
- Asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180º₢ por 1 hora e 40 minutos. Aguarde a sobremesa esfriar, deixe na geladeira por pelo menos 4 horas e sirva o pudim de chocolate geladinho.
