Pudim de Chocolate

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Acompanhe esta receita prática de um pudim de chocolate com sabor especial que não precisa de liquidificador para ser feito!

Pudim de Chocolate

Difficulty: Fácil
Serve

12

porções
Tempo de preparo

30

minutos
Tempo de cozimento

1

hora 

40

minutos

Seja para receber visitas, seja para saciar a vontade de doce, este pudim de chocolate é perfeito!

Ingredientes

  • 3 ovos inteiros

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

  • 1/2 xícara (chá) de chocolate 50%

  • 1/4 de xícara (chá) de água

  • 200 ml de leite morno

  • 200 gramas de creme de leite

  • 200 gramas de leite condensado

Modo de preparo

  • Adicione o açúcar em uma panela e mexa em fogo médio até derreter. Acrescente a água e siga mexendo até formar uma calda caramelizada.
  • Espalhe a calda caramelizada no fundo e nas laterais de uma forma para pudim. Reserve até ela endurecer.
  • Em uma tigela coloque os ovos (peneire as gemas separadamente se preferir), o creme de leite e misture levemente. Adicione o leite condensado e misture novamente.
  • Junte o leite morno com o chocolate 50% e misture bem. Transfira para a mistura do pudim e mexa delicadamente.
  • Peneire a mistura do pudim para dentro da forma caramelizada e cubra totalmente com papel alumínio com a parte brilhante para baixo. Coloque dentro de uma forma maior com um pouco de água para o banho-maria.
  • Asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180º₢ por 1 hora e 40 minutos. Aguarde a sobremesa esfriar, deixe na geladeira por pelo menos 4 horas e sirva o pudim de chocolate geladinho.

Vídeo da receita

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