Pudim de Coco sem Forno

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Que tal uma sobremesa que além de prática é pra lá de gostosa? Confira esta receita de pudim de coco que não vai ao forno!

Pudim de Coco sem Forno

Serve

12

porções
Tempo de preparo

5

minutos
Tempo de cozimentominutos

O preparo desse pudim de coco é tão fácil que não tem erro!

Ingredientes

  • 100 gramas de coco em flocos ou ralado

  • 200 ml de leite de coco

  • 500 ml de leite

  • 1 caixa de creme de leite

  • 1 caixa de leite condensado

  • 2 pacotes de gelatina sem sabor

Modo de preparo

  • Misture muito bem as gelatinas com 10 colheres (sopa) de água, leve ao micro-ondas por 20 segundos ou derreta em banho-maria e reserve.
  • Adicione em um liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite de coco e a gelatina dissolvid.
  • Bata por 4 a 5 minutos com o liquidificador tampado. Desligue o aparelho, adicione o coco e mexa com uma colher.
  • Despeje a mistura em uma forma untada com óleo, cubra com papel filme e deixe a sobremesa na geladeira por pelo menos 4 a 5 horas.
  • Após estar bem consistente desenforme a sobremesa em um prato ou travessa, polvilhe coco ralado por cima e o pudim de coco está pronto para s servir.
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