Receita com Batata e Linguiça Calabresa

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Deixe seu almoço ou jantar mais gostoso com esta receita com batata e linguiça calabresa!

Receita com Batata e Linguiça Calabresa

Difficulty: Fácil
Serve

4

porções
Tempo de preparo

40

minutos
Tempo de cozimento

25

minutos

Simplicidade e sabor melhoram nosso dia-a-dia e esta receita com batata e linguiça calabresa é a prova disso!

Ingredientes

  • 600 gramas de batatas

  • 200 gramas de linguiça calabresa

  • 50 gramas de queijo parmesão ralado

  • 6 colheres (sopa) de azeite ou óleo

  • 3 dentes de alho

  • 1 cebola roxa

  • 1 limão

  • Sal a gosto

  • Páprica a gosto

  • Cebolinha a gosto

  • Pimenta preta a gosto

Modo de preparo

  • Corte as batatas descascadas em pedaços médios e pique a calabresa em cubos. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem al dente (nem muito duras nem muito moles), por aproximadamente 12 a 15 minutos com a panela tampada.
  • Adicione 4 colheres óleo ou azeite em uma frigideira, coloque as batatas, pimenta preta, páprica e sal a gosto. Mexa muito bem até as batatas dourarem, retire-as e reserve.
  • Na mesma frigideira coloque 2 colheres de óleo ou azeite e refogue a cebola em tiras por 1 minuto. Adicione os alhos picados e refogue por mais 1 minuto, sempre mexendo bem.
  • Adicione a linguiça calabresa em cubos e frite mexendo constantemente até começarem a dourar. Acrescente as batatas à mistura e mexa bem.
  • Acrescente o suco de limão e frite por mais 1 minuto, sempre mexendo muito bem. Coloque o queijo parmesão ralado e frite mais um pouco enquanto segue mexendo.
  • Desligue o fogo e finalize acrescentando a cebolinha picada a gosto. Misture bem e a receita com batata e linguiça calabresa está pronta para ser servida.

Vídeo da receita

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