Vamos fazer um Strogonoff de Frango para seu almoço ou jantar? Confira a receita!
Strogonoff de Frango
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
40
minutosÉ um Strogonoff de Frango simples e fácil de fazer. Basta seguir as instruções do modo de preparo!
Ingredientes
500g de peito de frango cortado em cubos
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de manteiga
200g de cogumelos fatiados (opcional)
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa de mostarda
1 xícara de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada para decorar
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal e 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio-alto.
- Adicione a cebola picada e o alho à frigideira e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione os cubos de frango à frigideira e cozinhe até que fiquem dourados por todos os lados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Se estiver usando cogumelos, adicione-os à frigideira e refogue por mais alguns minutos, até que estejam macios.
- Adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês à frigideira. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Reduza o fogo para médio-baixo e acrescente o creme de leite à frigideira. Mexa delicadamente para que o creme de leite se misture ao restante dos ingredientes.
- Deixe o strogonoff cozinhar por mais 5-10 minutos, apenas para aquecer completamente o creme de leite. Evite ferver para não talhar o creme.
- Retire a frigideira do fogo e adicione a colher restante de manteiga. Mexa até que a manteiga derreta e se incorpore ao molho, deixando-o mais brilhante e cremoso.
- Polvilhe salsa picada por cima do strogonoff antes de servir.
- Sirva o strogonoff de frango acompanhado de arroz branco, batatas fritas, batata palha ou massa, conforme sua preferência.
