Sushi de salmão é uma variedade de sushi que é feita com arroz de sushi e fatias de salmão fresco.
Pode ser servido com wasabi, gengibre e shoyu (molho de soja) e é geralmente enrolado em alga nori.
Sushi de Salmão
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimentominutos
Sushi de Salmão é um dos tipos de sushi mais populares no mundo. Confira os ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes
Arroz para sushi
Água
Vinagre de arroz
Açúcar
Sal
Nori (alga seca)
Salmão fresco
Gengibre fresco
Shoyu (molho de soja)
Wasabi (opcional)
Modo de preparo
- Comece cozinhando o arroz para sushi seguindo as instruções do pacote.
- Enquanto o arroz está cozinhando, misture vinagre de arroz, açúcar e sal em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, mexendo até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.
- Quando o arroz estiver pronto, transfira-o para uma tigela grande e misture delicadamente o vinagre de arroz preparado.
- Deixe esfriar.
- Corte o salmão em fatias finas e o gengibre em tiras finas.
- Espalhe uma folha de nori em uma tábua ou toalha de sushi.
- Espalhe uma camada fina de arroz sobre a metade da folha de nori, deixando uma borda de cerca de 1 cm na parte superior.
- Adicione uma pequena quantidade de wasabi (se desejar) no topo do arroz.
- Colocar uma fatia de salmão no topo do arroz.
- Enrole a folha de nori com cuidado, pressionando para compactar o recheio.
- Corte o sushi em pedaços de cerca de 2 cm de largura e sirva com shoyu e gengibre fresco.
