Torta de Frango Deliciosa

Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos ou um cortador de massa, até obter uma textura de migalhas. Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e mexa até a massa formar uma bola. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
• Enquanto a massa descansa na geladeira, prepare o recheio. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, e refogue até ficarem macios e levemente dourados. Acrescente a cenoura, as ervilhas e o milho, e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione a farinha de trigo à panela e misture bem. Despeje o caldo de frango e o leite aos poucos, mexendo constantemente, até obter um molho cremoso. Cozinhe por mais alguns minutos, até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire do fogo e misture o frango desfiado.
• Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes – uma ligeiramente maior para a base e outra menor para a tampa.
• Abra a massa maior em uma superfície enfarinhada e transfira para uma forma de torta.
• Coloque o recheio de frango sobre a massa na forma.
• Abra a massa menor e cubra a torta. Pressione as bordas para selar e corte pequenos cortes na parte superior da massa para permitir a saída do vapor.
• Pincele a torta com a gema de ovo batida.
• Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
• Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.