Torta de Limão

Modo de preparo

• Em um liquidificador ou processador adicione as bolachas quebradas grosseiramente, tampe e bata até ficar com consistência de farofa.
• Acrescente a manteiga ou margarina derretida e raspas de limão a gosto. Tampe e bata novamente para misturar.
• Transfira a farofinha para uma forma com fundo removível ou outra que preferir e amasse-a bem, pressionando nas laterais que a massa fique na mesma espessura.
• Deixe a massa no congelador por 5 minutos, em seguida asse por cerca de 10 minutos em forno pré-aquecido a 200º₢ e reserve para esfriar.
• Para fazer o recheio adicione o creme de leite, o leite condensado, o suco natural de limão e as raspas de limão em um liquidificador. Tampe e bata por 1 minuto.
• Despeje a mousse por cima da massa e ajeite alisando a superfície. Leve à geladeira e deixe por pelo menos 2 horas.
• Desenforme a torta caso tenha feito em forma com fundo removível, finalize colocando raspas de limão por cima e a sobremesa está pronta.