Neste passo-a-passo você vai aprender a fazer um molho de tomate caseiro que dá um sabor especial a diversos pratos!
Molho de Tomate Caseiro
Difficulty: FácilServe
10
porçõesTempo de preparo
minutos
40
Tempo de cozimento
25
minutosIncremente massas, carnes e outras receitas com este molho de tomate caseiro e especial!
Ingredientes
1/2 copo de água
1 kg de tomate
1 cebola pequena
1 colher (chá) colorau
1 colher (sopa) de açúcar
1 pedaço de pimentão verde, vermelho e amarelo
3 colheres (sopa) de azeitonas
4 dentes de alho
Pimenta-do-reino a gosto
Temperos a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Em um liquidificador acrescente os tomates grosseiramente cortados, os pimentões picados, as azeitonas sem caroços, a água e bata muito bem até triturar todos os ingredientes por completo.
- Coloque um fio de azeite generoso em uma panela e refogue a cebola e os alhos picados até dourarem, sempre mexendo bem.
- Adicione a mistura do liquidificador e tempere com açúcar, colorau, uma pitada de sal, pimenta-do-reino e outros temperos a gosto. Misture sem parar enquanto cozinha até o molho levantar fervura e encorpar bem.
- Desligue o fogo, aguarde o molho esfriar em temperatura ambiente antes de armazenar em um recipiente com tampa e a receita de molho de tomate caseiro está pronta.
