Bolo de Leite Ninho Gelado

0
582
bolo de leite ninho gelado

Aprenda a fazer um delicioso bolo de leite Ninho gelado! Perfeito para aniversários e festas de comemorações! Confira a receita simples e fácil de fazer.

Bolo de Leite Ninho Gelado

Serve

4

porções
Tempo de preparo

30

minutos
Tempo de cozimento

40

minutos

Para que seu bolo de leite Ninho fique perfeito, use os ingredientes da lista a baixo e siga as instruções do modo de preparo.

Ingredientes

  • Massa
  • 5 claras

  • 5 gemas

  • 1 xícara de chá (xícara 200 ml) de açúcar

  • 1+1/2 xícara de chá (xícara 200 ml) de farinha de trigo

  • 1 xícara de chá (xícara 200 ml) de leite integral

  • 1/2 xícara de chá (xícara 200 ml) de leite ninho

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

  • Recheio
  • 2 caixas de leite condensado

  • 1 xícara de chá (xícara 200 ml) de leite ninho

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 1 caixa de creme de leite

  • Calda
  • 400 ml de leite integral

  • 1/2 caixa de leite condensado

  • leite ninho p/ decorar

Modo de preparo

  • Massa
  • Em uma tigela, adicione 5 claras;
  • Bata bem (até ponto de neve);claras em ponto de neve
  • Adicione 5 gemas aos poucos, enquanto bate;
  • Adicione 1 xícara de chá (xícara 200 ml) de açúcar aos poucos, enquanto bate;
  • Adicione 1+1/2 xícara de chá (xícara 200 ml) de farinha de trigo peneirada;
  • Adicione 1 xícara de chá (xícara 200 ml) de leite integral;
  • Misture bem;
  • Adicione 1/2 xícara de chá (xícara 200 ml) de leite ninho;
  • Adicione 1 colher de chá de essência de baunilha;
  • Adicione 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Misture;misturando a massa
  • Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada;massa na forma untada
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos;
  • Recheio
  • Em uma panela, adicione 2 caixas de leite condensado;
  • Adicione 1 xícara de chá (xícara 200 ml) de leite ninho;
  • Adicione 2 colheres de sopa de manteiga;
  • Misture em fogo baixo até começar a desgrudar do fundo da panela;brigadeiro de leite ninho
  • Desligue o fogo;
  • Adicione 1 caixa de creme de leite;
  • Misture bem;recheio de leite ninho
  • Transfira para um prato e cubra com plástico filme (deixe esfriar);
  • Calda
  • Em uma jarra, adicione 400 ml de leite integral;
  • Adicione 1/2 caixa de leite condensado;
  • Misture bem;calda
  • Montagem
  • Desenforme o bolo;
  • Corte-o ao meio para rechear;cortando o bolo
  • Adicione 1 parte do bolo na forma novamente;
  • Adicione metade da calda;calda no bolo
  • Adicione o recheio (reserve um pouco);recheando o bolo
  • Adicione a outra massa por cima;
  • Faça furos com um garfo;
  • Adicione o restante da calda;calda na massa
  • Adicione o restante do recheio;recheando bolo
  • Adicione leite ninho com uma peneira;
  • Cubra com papel alumínio e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas;
  • Está pronto seu bolo de leite ninho gelado!bolo de leite ninho gelado

Vídeo da receita

Avalie este post

Deixe uma resposta